Τετάρτη, 24 Απριλίου 2019

Τα παιδιά της Ευξείνου Λέσχης Χαρίεσσας ζυμώνονται με την Ποντιακή παράδοση

Τα παιδιά της Ευξείνου Λέσχης Χαρίεσσας ζυμώνονται με την Ποντιακή παράδοση
Τα παιδιά της Ευξείνου Λέσχης Χαρίεσσας ζυμώνονται με την Ποντιακή παράδοση

Το πρωί του Σαββάτου του Λαζάρου όπως η παράδοση στον Πόντο λέει, οι νοικοκυρές έφτιαχναν παραδοσιακά νηστίσιμα κουλουράκια σαν μικρά ψωμάκια τα γνωστά "Κερκέλια". Λέγεται πως ο Λάζαρος τάιζε τα φτωχά παιδιά με τα κερκέλια ή ότι ήταν η πρώτη του τροφή μετά την Ανάσταση του!

Τα μικρά παιδιά της Ευξείνου Λέσχης Χαρίεσσας είχαν την χαρά να μάθουν αλλά και να γευτούν τα πάντα γύρω από το έθιμο, να πλάσουν, να ψήσουν και να γευτούν τα πεντανόστιμα παραδοσιακά κερκέλια. Μαζί με τις ευχές για ένα όμορφο Πάσχα τα παιδιά πήραν μαζί τους κερκέλια για τους οικείους αλλά και την παραδοσιακή συνταγή μέσα σε όμορφα σακουλάκια που επιμελήθηκε το Δ.Σ.

Πρόκειται για μια προσπάθεια του συλλόγου μας για τη διατήρηση και την ανάδειξη της Ποντιακής ιστορίας, του διατροφικού πολιτισμού και γενικότερα της θρεπτικής αξίας της ποντιακής κουζίνας.