«Ψαθύρια»: Ποντιακά εδέσματα έφτιαξαν τα μικρά παιδιά στο Θρυλόριο

«Ψαθύρια»: Ποντιακά εδέσματα έφτιαξαν τα μικρά παιδιά στο Θρυλόριο

Μικροί μάγειρες έγιναν τα παιδιά του Θρυλορίου τη Δευτέρα 15 Ιουλίου, στην εκδήλωση Παιδικής Γαστρονομίας που διοργανώθηκε στο πλαίσιο των εορτών «Παρακάθ’ κι Αροθυμίας». Τόσο ανυπόμονα να συμμετάσχουν ήταν μάλιστα τα παιδιά, που ήρθαν πριν από τους μεγάλους, και τους βοήθησαν να οργανώσουν τον χώρο για να συμμετάσχουν, σημείωσε η πρόεδρος του Συλλόγου κ. Χρύσα Μαυρίδου.

Αυτή είναι η τέταρτη χρονιά που διοργανώνουν την παιδική γαστρονομία, η οποία πλέον έχει γίνει θεσμός, με το κάλεσμα στους γονείς για να φέρουν τα παιδιά τους, ώστε να δημιουργήσουν γευστικά βιώματα να έχει αποτέλεσμα, όπως απέδειξε η προσέλευση.

Φέτος τα παιδιά έκαναν νόστιμα «Ψαθύρια», δηλαδή άνοιξαν φύλλο, και έβαλαν μέσα τυρί ή ζάχαρη, και το έκαναν στριφογυριστό, δίνοντάς το στους μεγάλους για να το τηγανίσουν.

Βέβαια κανονικά η συνταγή απαιτεί τα Ψαθύρια να γίνουν επάνω στο σάτσ’ όμως δεν έχουν τέτοιες υποδομές για αυτό χρησιμοποίησαν το τηγάνι για να γευτούν μετά οι μικροί το παρασκεύασμά τους, και να μάθουν πόσο νόστιμο είναι όταν το έχεις δημιουργήσει εσύ.

Τα παιδιά πάντοτε χαίρονται να δημιουργούν, σημείωσε η κ. Μαυρίδου, για αυτό και παροτρύνουν να δίνονται και από τους γονείς οι ευκαιρίες στα παιδιά να παίρνουν πρωτοβουλίες και να δημιουργούν από μόνα τους.

Η χαρά της δημιουργίας ειδικά για τα παιδιά, είναι κάτι ιδιαίτερο, όταν μάλιστα πλάθουν το ζυμαράκι τα ίδια, αλλά και το γεμίζουν.

«Ο στόχος είναι να δημιουργήσουμε γευστικά βιώματα στα παιδιά, γιατί κακά τα ψέματα, η σύγχρονη κουζίνα δεν περιέχει παραδοσιακές γεύσεις» ανέφερε, για αυτό άλλωστε και εκτός των άλλων δράσεων των συλλόγων, πηγαίνουν και στη γευσιγνωσία, γιατί έτσι τα παιδιά θα δοκιμάσουν και θα αγαπήσουν αυτές τις γεύσεις, αλλά θα αγαπήσουν αυτές τις γεύσεις και οι γονείς, ώστε να μπουν στη διαδικασία να παρασκευάσουν τα παραδοσιακά φαγητά μαζί τους με στόχο να εξασφαλιστεί το μέλλον της Ποντιακής και γενικότερα της παραδοσιακής κουζίνας.

Άλλωστε έχουν διαπιστώσει πως και με τους Αρμένιους και τους Ασσύριους, αλλά και με τους Καππαδόκες και τους Θρακιώτες υπάρχουν πολλά κοινά γευστικά στοιχεία και υλικά.

Έτσι λοιπόν, όπως σημείωσε η κ. Μαυρίδου, βάζοντας τα παιδιά να γευτούν, να νοστιμευτούν και να ζητήσουν από τους γονείς να μαγειρέψουν μαζί, θα κερδηθεί το στοίχημα και η παραδοσιακή κουζίνα θα συνεχίσει να υπάρχει στο σύγχρονο τραπέζι.

Πηγή: Παρατηρητής της Θράκης

Τριήμερο δράσης και δρώμενων για τον Σύλλογο Ποντίων Λαυρίου «Ο Μιθριδάτης»

Τριήμερο δράσης και δρώμενων για τον Σύλλογο Ποντίων Λαυρίου «Ο Μιθριδάτης»

Ο Σύλλογος Ποντίων Λαυρίου «Ο Μιθριδάτης» συμμετέχει στο φεστιβάλ του Δήμου Λαυρεωτικής "ΘΟΡΙΚΙΑ 2019" με ένα τριήμερο εκδηλώσεων από την Παρασκευή 19 έως και την Κυριακή 21 Ιουλίου 2019.

Την Παρασκευή 19 Ιουλίου 2019, παρουσιάζει στις 8:45 μ.μ. εκδήλωση με "Το χρονολόγιο της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου και τη Νομική αυτονόμηση του όρου το 1948".

Παράθεση του Ιστορικού της Γενοκτονίας του Ποντιακού Ελληνισμού, πλαισιωμένη από οπτικοακουστικό υλικό, ανάγνωση μαρτυριών και παραδοσιακά άσματα του Πόντου. Ειδική μνεία στον νομικό Raphael Lemkin, θεμελιωτή του όρου «Γενοκτονία».

Επιμέλεια - παρουσίαση: Ένωση Ποντιακής Νεολαίας Αττικής

Ενορχήστρωση μουσικών έργων και Διεύθυνση ορχήστρας: Θεόδωρος Γ. Λεμπέσης. Συνοδεύει ορχήστρα μουσικής δωματίου.

Το Σάββατο 20 Ιουλίου 2019 παρουσιάζει στις 8:45 μ.μ. εκδήλωση με τίτλο «Αχ! Πατρίδα μ’ - Πατρίδα μ’» με δρώμενο για την Γενοκτονία των Ελλήνων του Πόντου του Ηλία Τ. Υφαντίδη.

Την Κυριακή 21 Ιουλίου 2019, στις 8:45 μ.μ., κλείνει το τριήμερο εκδηλώσεων με το δρώμενο «...και συνεχίζουμε!», του Ηλία Τ. Υφαντίδη.

Έναν αιώνα μετά από την δεύτερη και σκληρότερη φάση της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου και είμαστε εδώ! και συνεχίζουμε! Πατώνταςτον πόδα μας στη γη και με το βλέμμα μας ψηλά στον ουρανό ατενίζουμε το μέλλον, νουθετώντας και προσκαλώντας τις επόμενες γενιές να σταθούν στο ύψος τους! Κρατώντας σφιχτά και ουσιαστικά ο ένας το χέρι του άλλου, αφηνόμαστε στη ρίζα μας και στο κάλεσμα της Ιστορίας!

Την Αγία Μαρίνα τίμησε ο Σύλλογος Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς»

Την Αγία Μαρίνα τίμησε ο Σύλλογος Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς» 

Με πανηγυρικό Εσπερινό στο εξωκλήσι της Αγίας Μαρίνας, όπου πραγματοποιήθηκε φεστιβάλ παραδοσιακών χορών με τη συμμετοχή χορευτικών συγκροτημάτων, τίμησε το Θρυλόριο την Αγία Μαρίνα, το βράδυ της Τρίτης 16 Ιουλίου.

Όπως κάθε χρόνο, πολύς κόσμος συγκεντρώθηκε στο εξωκλήσι για να τιμήσει τη χάρη της Αγίας, σε ένα πολύ όμορφο περιβάλλον.

Στο χώρο χόρεψαν χορευτικά τμήματα από το Σύλλογο της Αιγείρου, από τον Σύλλογο της Καστοριάς, που ταξίδεψε για να συμμετάσχει στις εκδηλώσεις, αλλά και τα παιδιά του συλλόγου, που ομόρφυναν την βραδιά.

Εκεί τα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς» ετοίμασαν και προσέφεραν, όπως κάθε χρόνο, το παραδοσιακό χασίλ ενώ η βραδιά συνεχίστηκε στην πλατεία του Θρυλορίου, όπου πραγματοποιήθηκε μια παραδοσιακή ποντιακή βραδιά με καταξιωμένους πόντιους καλλιτέχνες, με το γλέντι να συνεχίζεται μέχρι το πρωί.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η προσέλευση των προσκυνητών συνεχίστηκε και το πρωί της Τετάρτης, ανήμερα της γιορτής, στο εξωκλήσι όπου άναψαν ένα κεράκι και τίμησαν την Αγία Μαρίνα.

Πηγή: Παρατηρητής της Θράκης