 |
| Με επιτυχία στέφθηκε και ο 9ος Διαγωνισμός Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο Κομοτηνής |
Ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου με “υβριστόν με σως γιαουρτιού και τυρί φέτα”, απέσπασε το πρώτο βραβείο στον 9ο Διαγωνισμό Ποντιακής Γαστρονομίας που πραγματοποιήθηκε το βράδυ του Σαββάτου 11 Ιουλίου στο Θρυλόριο Κομοτηνής.
Ο διαγωνισμός συνδιοργανώθηκε από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς» και την Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας στα πλαίσια της Γιορτής Πολιτισμού «Παρακάθ’ κι Αροθυμίας» που πραγματοποιείται για άλλη μια χρονιά, από τις 11 έως τις 17 Ιουλίου, με αφορμή την γιορτή της Αγίας Μαρίνας.
Συμμετείχαν 13 Ποντιακοί Σύλλογοι και ομάδα δύο γυναικών, από διάφορες περιοχές της Βόρειας Ελλάδας, με ισάριθμες συνταγές ενώ μεγάλη ήταν η προσέλευση του κόσμου που έσπευσε να παρακολουθήσει την παρασκευή των εδεσμάτων, να γευτεί τις νοστιμιές, να συγχαρεί τους νικητές και να ψηφίσει για το “Βραβείο Κοινού”.
Δεύτερο βραβείο δόθηκε στους “κιοφτέδες” του Πολιτιστικού Συλλόγου Νίψας Έβρου ενώ το τρίτο βραβείο έλαβε ο Ποντιακός Σύλλογος Ακρινής Κοζάνης με τους παραδοσιακούς “κιομπέδες”.
Βραβείο Κοινού απέσπασε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Λευκόπετρας Ξάνθης «Οι Σταυραετοί του Πόντου» με το «περέκ με χοσάφ’».
Οι νικητές παρέλαβαν ένα Ξυλάγγ’, ενώ όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν αναμνηστικά δώρα.
Στην κριτική επιτροπή συμμετείχαν τα μέλη της Ένωσης Επαγγελματιών Ελλάδας: Αντώνης Μουστάκας, Executive Chef, Κική Εμμανουηλίδου, σεφ και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, Αναστάσιος Αρουτσίδης, Executive Chef. Κριτές ήταν επίσης ο Νίκος Λυγερός, στρατηγικός σύμβουλος, Θωμάς Σαββίδης, βιολόγος-χημικός, καθηγητής ΑΠΘ και η Ελένη Σιδηροπούλου, παραγωγός προϊοντων ποντιακής διατροφής.
Τον διαγωνισμό παρουσίασε η ακάματη Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς» κ. Χρύσα Μαυρίδου, πρωτεργάτρια των εκδηλώσεων, η οποία, μαζί με τους εθελοντές, μέλη του Συλλόγου, φρόντισε για την άψογη διοργάνωση, εξασφαλίζοντας για άλλη μια φορά την επιτυχία και την μεγάλη συμμετοχή. Η κ. Μαυρίδου τόνισε ότι ο θεσμός του Διαγωνισμού Ποντιακής Γαστρονομίας, που συμπλήρωσε 9 έτη είναι “μια προσπάθεια προβολής και ανάδειξης του διατροφικού πολιτισμού, της ιστορίας, της νοστιμιάς και της υγιεινής της Ποντιακής κουζίνας, μέσα από ένα διαγωνισμό μαγειρικής” και προανήγγειλε ότι στον 10ο επετειακό διαγωνισμό θα προστεθούν νέα στοιχεία.
Στην διάρκεια της εκδήλωσης προβλήθηκε χιουμοριστικό βίντεο, που διαφήμιζε τον διαγωνισμό.
Η βραδιά έκλεισε με τραγούδι και χορό.
Πηγή: Politismika