
Να σημειωθεί ότι το ριζόγαλο του Χαψίκιοϊ, που είναι πασίγνωστο στην Τουρκία, έχει εξαιρετική γεύση, που οφείλεται στο παχύ και μυρωδάτο γάλα των παρχαριών των τεσσάρων χωριών που το απαρτίζουν: Ζάβερα, Μελιανάντων, Φαργανάντων και Τσιαχαράντων.
Όσοι πιστοί στην παράδοση και τον πολιτισμό του Πόντου και της Ματσούκας, προσέλθετε...
Πηγή: http://pontiakathemata.blogspot.com/2008/08/3.html