"Γαστρονομικός Παράδεισος η Κομοτηνή"
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση του Συλλόγου Ποντίων Ν. Ροδόπης "Η Τραπεζούντα" με τίτλο: "Γαστρονομικός Παράδεισος Η Κομοτηνή" το μεσημέρι της Κυριακής 14 Μαρτίου 2010 στον Οικισμό των Ποντίων της Κομοτηνής. Η εν λόγω πρωτοβουλία αποτελεί πραγματικά μια πρωτότυπη προσπάθεια για την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου της Ροδόπης ως συγκριτικό πλεονέκτημα της περιοχής.
Η εκδήλωση την οποία επιμελήθηκε το τμήμα γυναικών του συλλόγου πλαισιώθηκε από την παρουσίαση των πιο διαδεδομένων εδεσμάτων των χωρών προέλευσης των κατοίκων του οικισμού των Ποντίων Κομοτηνής ενώ εξέχουσα θέση είχε και η ποντιακή γαστρονομία. Ο χορός και το τραγούδι που επιμελήθηκε το Τμήμα νεολαίας "Τα Ρωμαιοπούλια" κράτησε ως αργά το απόγευμα ενώ η συμμετοχή και εθελοντική προσφορά των κατοίκων του οικισμού ήταν συγκινητική. Στο καλλιτεχνικό πρόγραμμα συμμετείχαν οι μουσικοί Λάμπος Φουντουκίδης στη Λύρα, Θόδωρος Απαζίδης στο κλαρίνο και το ζουρνά, Νίκος Σακίδης και Νίκος Καλογερίδης στο νταούλι, Λευτέρης Ξενητιάδης στο τραγούδι και Γιώργος Ακριτίδης στο ακορντεόν.
Ο Πρόεδρος του συλλόγου Γιάννης Νικολαΐδης μεταξύ άλλων είπε: Ανταποκρινόμενοι στις προκλήσεις των καιρών προσεγγίζουμε το θέμα της γαστρονομίας από μια διαφορετική σκοπιά. Αναζητάμε ευκαιρίες και τρόπους αξιοποίησης όλων των συγκριτικών πλεονεκτημάτων του τόπου μας που σηματοδοτεί πλέον και την αναγκαιότητα ανάδειξης της ιδιαίτερης γαστρονομικής ταυτότητας της περιοχής.
Η πόλη μας και γενικότερα ο νομός της Ροδόπης αποτελεί τόπο εγκατάστασης χιλιάδων οικονομικών μεταναστών και προσφύγων από διάφορες γωνιές του πλανήτη και κυρίως από την Αν. Θράκη, την Αν. Ρωμυλία, τη Μικρά Ασία, την Καππαδοκία, τον Πόντο, την Αρμενία, τη Γεωργία, το Καζακστάν, το Ουζμπεκιστάν, τη Ρωσία, την Ουκρανία, τη Δυτική Ευρώπη, την Αμερική και την Αυστραλία.
Η συνύπαρξη ανθρώπων τόσο διαφορετικής γεωγραφικής προέλευσης χωρίς εξάρσεις φαινόμενων ρατσισμού αποτελεί πραγματικά μια μοναδική πρόκληση η οποία σε συνδυασμό με την ανάδειξη των ιστορικών μνημείων, του φυσικού κάλλους της γης του Ορφέα και του Διονύσου, του γαστρονομικού πλούτου και την παραδοσιακή θρακιώτικη φιλοξενία θα μπορούσε να μετατρέψει την Ροδόπη σε ένα πραγματικά ελκυστικό τουριστικό προορισμό.
Στοχεύουμε επίσης στην ανάδειξη, στήριξη και προβολή των τοπικών μας προϊόντων, όπως είναι το μέλι Ροδόπης, τα εξαιρετικά τοπικά κρασιά, το λάδι και οι ελιές ποικιλίας Μαρώνεια, τα κεράσια Κομοτηνής, η φέτα Ροδόπης, τα νόστιμα προϊόντα γεωργίας & κτηνοτροφίας της ορεινής ζώνης, τα μήλα και τα ρόδια από τις νέες καλλιέργειες, τα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά, η τοπική γαστρονομία με τα τοπικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ο άριστος καπνός Μπασμάς, τα σκόρδα Ξυλαγανής, τα στραγάλια μας και αρκετά άλλα.
Αναζητάμε παράλληλα τρόπους να υποστηρίξουμε το ανθρώπινο δυναμικό της περιοχής μέσα από την ανάδειξη μη αξιοποιημένων συγκριτικών πλεονεκτημάτων του τόπου ώστε να εξασφαλίσουμε συνθήκες βιώσιμης τοπικής ανάπτυξης με μέλλον για τον τόπο και όλους μας.
Ο πρόεδρος του συλλόγου Γιάννης Νικολαΐδης δεν παρέλειψε τέλος να σημειώσει τη στήριξη του Δήμου Κομοτηνής με την παροχή υλικοτεχνικού εξοπλισμού.
Σύλλογος Ποντίων Ν. Ροδόπης "Η Τραπεζούντα"
Κ. Καραμανλή 37
Κομοτηνή
Τ.Κ. 69100
Tηλ. 6942592662
www.trapezounta2002.blogspot.gr
trapezounta2002@yahoo.gr