 |
| Η Μαρινόπουλος Α.Ε. βράβευσε Έλληνες παραγωγούς | Στα 7 καλύτερα το Ποντιακό ζυμαρικό Εβρεστόν |
Παραγωγούς για την καινοτομία και την ποιότητα των προϊόντων τους βράβευσε η Μαρινόπουλος.
Στο πλαίσιο του Προγράμματος Καινοτομίας Ελληνικού Προϊόντος που ξεκίνησε τον Ιούλιο του 2012, ο όμιλος Μαρινόπουλος βράβευσε επτά καινοτόμα προϊόντα από όλη την Ελλάδα, σε μια προσπάθεια να στηρίξει τα εγχώρια προϊόντα και τους Έλληνες παραγωγούς.
Οι βραβεύσεις πραγματοποιήθηκαν σε ειδική εκδήλωση που έλαβε χώρα στο Μέγαρο Μουσικής στις 5 Δεκεμβρίου και σηματοδότησε την ολοκλήρωση του «Προγράμματος».
Οι επτά νικητές αναδείχθηκαν μετά την αξιολόγηση των προτάσεων από επιτροπή, που απαρτίστηκε από ειδικούς της μαγειρικής και της αγοράς, με κριτήριο, σύμφωνα με τον Γρηγόρη Ρίσβα, μέλος της κριτικής επιτροπής, «το προϊόν να παράγεται στην περιοχή που ζούμε, να είναι ποιοτικό και να εκφράζει την ιδιαιτερότητα της περιοχής, και συγκεκριμένα, επιλέχτηκαν οι περισσότερο νέες ιδέες και οι μικρότεροι παραγωγοί γιατί αυτοί χρειάζονται στήριξη». «Οφείλουμε μία "συγγνώμη" σε αυτούς που δεν επελέγησαν γιατί όλες οι αιτήσεις ήταν αξιόλογες», είπε χαρακτηριστικά.
Στο πλαίσιο του Προγράμματος Καινοτομίας Ελληνικού Προϊόντος που ξεκίνησε τον Ιούλιο του 2012, ο όμιλος Μαρινόπουλος βράβευσε επτά καινοτόμα προϊόντα από όλη την Ελλάδα, σε μια προσπάθεια να στηρίξει τα εγχώρια προϊόντα και τους Έλληνες παραγωγούς.
Οι βραβεύσεις πραγματοποιήθηκαν σε ειδική εκδήλωση που έλαβε χώρα στο Μέγαρο Μουσικής στις 5 Δεκεμβρίου και σηματοδότησε την ολοκλήρωση του «Προγράμματος».
Οι επτά νικητές αναδείχθηκαν μετά την αξιολόγηση των προτάσεων από επιτροπή, που απαρτίστηκε από ειδικούς της μαγειρικής και της αγοράς, με κριτήριο, σύμφωνα με τον Γρηγόρη Ρίσβα, μέλος της κριτικής επιτροπής, «το προϊόν να παράγεται στην περιοχή που ζούμε, να είναι ποιοτικό και να εκφράζει την ιδιαιτερότητα της περιοχής, και συγκεκριμένα, επιλέχτηκαν οι περισσότερο νέες ιδέες και οι μικρότεροι παραγωγοί γιατί αυτοί χρειάζονται στήριξη». «Οφείλουμε μία "συγγνώμη" σε αυτούς που δεν επελέγησαν γιατί όλες οι αιτήσεις ήταν αξιόλογες», είπε χαρακτηριστικά.
 |
| Η Ελένη Βασιλειάδου τη στιγμή της βράβευσης από τον Κυβερνητικό εκπρόσωπο Σίμο Κεδίκογλου |
Ειδικότερα, οι επτά νικητές του Προγράμματος Καινοτομίας Ελληνικού Προϊόντος είναι:
1) Ελένη Βασιλειάδου-Κυριακίδου, ιδιοκτήτρια «Βερμίου Γης» για το προϊόν «Εβρεστόν», προψημένο ζυμαρικό, έτοιμο προς βρώση ή μετά από δύο έως τρία λεπτά μέσα σε βραστό νερό.
2) Κωνσταντίνος Ντούλιας από τη Θεσσαλία, ιδιοκτήτης της «Μελισσοκομική Ελλάς» για το υποβρύχιο με μέλι
3) Ομάδα από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο Αττικής για τα chips μήλου
4) Βασιλική Ιωαννίδου από την Ανατολική Μακεδονία για το «νέκταρ φρούτων με στέβια»
5) Χαράλαμπος Καϊάς από την Κρήτη, ιδιοκτήτης της «Escargot de crete» για τους μαγειρεμένους χοχλιούς
6) Χρυσάνθη Νοτούδα από Νιγρίτα Σερρών, για τη «σπιρουνίτα», ζυμαρικό που περιέχει σπιρουλίνα
7) Νίκος Τσιώρος από Πελοπόννησο, για τη «γαϊδουροελιά», μία ποικιλία ελιάς, που χαρακτηρίζεται από το μεγάλο της μέγεθος.
1) Ελένη Βασιλειάδου-Κυριακίδου, ιδιοκτήτρια «Βερμίου Γης» για το προϊόν «Εβρεστόν», προψημένο ζυμαρικό, έτοιμο προς βρώση ή μετά από δύο έως τρία λεπτά μέσα σε βραστό νερό.
2) Κωνσταντίνος Ντούλιας από τη Θεσσαλία, ιδιοκτήτης της «Μελισσοκομική Ελλάς» για το υποβρύχιο με μέλι
3) Ομάδα από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο Αττικής για τα chips μήλου
4) Βασιλική Ιωαννίδου από την Ανατολική Μακεδονία για το «νέκταρ φρούτων με στέβια»
5) Χαράλαμπος Καϊάς από την Κρήτη, ιδιοκτήτης της «Escargot de crete» για τους μαγειρεμένους χοχλιούς
6) Χρυσάνθη Νοτούδα από Νιγρίτα Σερρών, για τη «σπιρουνίτα», ζυμαρικό που περιέχει σπιρουλίνα
7) Νίκος Τσιώρος από Πελοπόννησο, για τη «γαϊδουροελιά», μία ποικιλία ελιάς, που χαρακτηρίζεται από το μεγάλο της μέγεθος.
 |
Παραδοσιακή Συνταγή για το Εβρεστόν
Υλικά για 2 μερίδες
- 250γρ. εβρεστόν
- 4 κούπες ή 1 λίτρο νερό
- 1 κουταλιά βούτυρο αγελαδινό
- 100 γρ. τυρομυζήθρα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- ζάχαρη, κανέλα
Εκτέλεση
Βράζουμε το νερό με αλάτι, προσθέτουμε το εβρεστόν και το αφήνουμε 2-3 λεπτά στο ζεματιστό νερό χωρίς να βράζει. Έπειτα σουρώνουμε και ρίχνουμε καυτό βούτυρο.Το σερβίρουμε ρίχνοντας από πάνω τυρομυζήθρα.Το πιάτο μας συνοδεύεται με παραδοσιακό γιαούρτι. Επίσης μπορούμε να σερβίρουμε ρίχνοντας από πάνω ζάχαρη και κανέλα. Το πιάτο μας συνοδεύεται με κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα.
Δείτε εδώ την παρασκευή του παραδοσιακού ζυμαρικού.