 |
| Περέκ με τυρί στο τηγάνι (Video) |
Συναντήσαμε το Θεόφιλο Γεωργιάδη (ιδιοκτήτη της εταιρείας Ραγιάν) και μέσα σε έξι λεπτά μας αφιέρωσε και μας έδειξε πως παρασκευάζεται το περέκ με τυρί στο τηγάνι.
Λίγα λόγια για το Περέκ
Παραδοσιακή πίτα που παρασκευάζεται με Γιοχάδες (τα παραδοσιακά φύλλα) και η γέμιση του είναι είτε με Γαϊς και Παρχαροτύρ είτε με κατσικίσιο λευκό τυρί.
Είναι έτοιμη για ψήσιμο στο φούρνο στο τηγάνι ή στην τοστιέρα.