 |
| Οι «Γεύσεις Ποντίων» παρουσιάστηκαν στην Αιανή Κοζάνης |
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 10 Νοεμβρίου στο Αρχαιολογικό Μουσείο Αιανής η εκδήλωση «Γεύσεις Ποντίων», που συνδιοργάνωσαν η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κοζάνης και τα Ποντιακά Σωματεία Δήμου Κοζάνης «Ευξείνιος Κύκλος», συμμετέχοντας στο «Μήνα Πολιτισμού ΟΣΕΠ», που διοργανώνει το Διεθνές Κέντρο Μελετών Ευξείνου Πόντου (ΔΙΚΕΜΕΠ).
Οι ομιλητές Κωνσταντινίδης Θεόδωρος (Δρ Κοινωνιολογίας και Επιστημών Συμπεριφοράς), Γιαννίτσας Ιωάννης (Σεφ του εστιατορίου SETTE, Σύμβουλος σεφ σε εστιατόρια και μονάδες παραγωγής φαγητών)και Ελένη Βασιλειάδου (Παραγωγός παραδοσιακών προϊόντων), έφεραν το κοινό σε επαφή με τα βασικά υλικά και την αξία της ποντιακής διατροφής, καθώς και με τις ιδεολογικές της διαστάσεις και το ρόλο της στα «Μουχαπέτια», καταθέτοντας παράλληλα προτάσεις εξέλιξης και δυναμικής ένταξής της στην παγκόσμια γαστρονομία.
Την εκδήλωση άνοιξε η χορωδία του Ευξεινίου Κύκλου, με χοράρχη τον Στάθη Παρχαρίδη, ενώ το χορευτικό τμήμα από τα μέλη των Σωματείων που έλαβαν μέρος στην διοργάνωση παρουσίασε αντιπροσωπευτικούς χορούς του Πόντου, με συντονιστές τους Τριαντάφυλλο Αφουξενίδη και Γιώργο Πατουλίδη. Η ποντιακή λύρα, το τραγούδι, οι χορευτικές φιγούρες,τα χρώματα και οι αντιθέσεις τους κυριάρχησαν στην αίθουσα εκδηλώσεων του Μουσείου, καθηλώνοντας τους παρισταμένους και δίνοντας συνολικά το πολιτισμικό στίγμα του ποντιακού ελληνισμού.
Χαρακτηριστικά εδέσματα της ποντιακής κουζίνας, μαγειρεμένα από τον σεφ Ιωάννη Γιαννίτσα και την Ελένη Βασιλειάδου παρουσιάστηκαν στο κοινό, στο οποίο και προσφέρθηκαν, όπως και τα φαγητά που μαγείρεψαν στο πέρας της εκδήλωσης,στον αύλειο χώρου του Μουσείου, με υλικά που προσέφερε δωρεάν η Ελένη Βασιλειάδου.
Το κοινό καλωσόρισαν στο Αρχαιολογικό Μουσείο Αιανής η Προϊσταμένη της Εφορείας Αρετή Χονδρογιάννη – Μετόκη και η εκπρόσωπος της Επιτροπής Σωματείων "Ευξείνιου Κύκλου" Έφη Κατσόγιαννου – Τριανταφύλλου, ενώ την εκδήλωση παρουσίασε η αρχαιολόγος της Εφορείας Χαρά Στυλιανάκου, που επιμελήθηκε της διοργάνωσης. Την ξενάγηση στην Έκθεση του Μουσείου έκαναν εκτός της Προϊσταμένης της Εφορείας, οι αρχαιολόγοι Κατερίνα Αναγνωστοπούλου, Δήμητρα Κοτσαχρήστου και Χαρά Στυλιανάκου, οι δύο τελευταίες παρέχοντας, ως αρχαιοβοτανολόγοι, επιπλέον πληροφορίες για την αρχαία και προϊστορική διατροφή, με βάση τα ευρήματα των ανασκαφών του νομού Κοζάνης. Ουσιαστική για την εξαιρετική οργάνωση και υλοποίηση της εκδήλωσης ήταν η συμμετοχή του προσωπικού της Εφορείας, σε συνεργασία με την Έφη Κατσόγιαννου – Τριανταφύλλου, η οποία είχε και το γενικό συντονισμό του προγράμματος.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Στέργιος Βαβλιάρας, Πρόεδρος Αιανής, ο Νίκος Νικολάου, Γενικός Γραμματέας Δήμου Κοζάνης, ο Γιώργος Φτάκας, Δημοτικός Σύμβουλος Δήμου Κοζάνης, ο Ζήσης Μάρας, Αντιπρόεδρος ΟΑΠΝ Δήμου Κοζάνης, ο Γιώργος Χριστοφορίδης, Περιφερειακός Σύμβουλος Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας,ο Γιάννης Μητσιάκος, Αντιπρόεδρος του Συλλόγου «Φίλοι Μουσείου και Αρχαιοτήτων Αιανής», ο Γιώργος Ντζιμάνης, πρώην Βουλευτής Π.Ε. Κοζάνης, ο Στέφανος Βαβλιάρας, πρώην Δήμαρχος Αιανής, εκπρόσωποι φορέων και συλλόγων, καθώς και πλήθος κόσμου.