Τρίτη, 20 Ιουλίου 2021

Ποντιακό ετλί εκμέκ από την Κατερίνα Λένη (Video)

Ποντιακό ετλί εκμέκ από την Κατερίνα Λένη
Ποντιακό ετλί εκμέκ από την Κατερίνα Λένη

Μία ωραία συνταγή έφτιαξε η Κατερίνα Λένη στην εκπομπή «Ευτυχείτε».

Υλικά για την ζύμη: 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 1πρέζα αλάτι, λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, 2 κ.σ. ξύδι λευκό, 150-200 ml νερό χλιαρό.

Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό ανάμεικτο κιμά, 100 ml ελαιόλαδο, 4 κρεμμύδια, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 ματσάκι μαϊντανό, λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι.