 |
| Μαγιά αρτοποιίας με... Ποντιακή συνταγή |
Η μαγιά αρτοποιίας είναι η κοινή ονομασία για τα στελέχη μαγιάς που χρησιμοποιούνται συνήθως στο ψήσιμο ψωμιού και άλλων προϊόντων αρτοποιίας.
Η μαγιά που βασίζεται σε ποντιακή συνταγή, με μυστικό τον λυκίσκο, όπως μας αποκαλύπτει ο παραγωγός παραδοσιακής μαγιάς, κ. Πολύκαρπος Θεοδωρίδης, δίνει μία ανεπανάληπτη γεύση στο ψωμί.