 |
| Ψηλά η Ποντιακή γαστρονομία στον 14ο διαγωνισμό πιροσκί της Ευκαρπίας |
Το πιροσκί, από τα πιο δημοφιλή ποντιακά εδέσματα, είχε χθες την τιμητική του στην Ευκαρπία, όπου και πραγματοποιήθηκε ο 14ος διαγωνισμός για το πιο εύγευστο πιροσκί. Η ευρύχωρη πλατεία της Κοινότητας λειτούργησε ως δημιουργικό εργαστήρι γευσιγνωσίας με τις γυναίκες κατά κύριο λόγο αλλά και τους άνδρες της Ευκαρπίας, της Ενορίας Αγίου Δημητρίου Κιλκίς, του Δημόσιου Ινστιτούτου Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΔΙΕΚ) Κιλκίς και των Πολιτιστικών Ποντιακών Συλλόγων Δροσάτου, Αγίου Αντωνίου ‘’Τα Κρούσια’’ και Λευκώνα Σερρών να πλάθουν τη ζύμη, να βοηθούν στη γέμιση του τυριού και να τηγανίζουν τα πιροσκί διαθέτοντας δωρεάν το εκλεκτό τοπικό προϊόν στους πολίτες και σε εκατοντάδες επισκέπτες από την ευρύτερη περιοχή που συνέρρευσαν στην εκδήλωση.
Η διοργάνωση, όπως επισήμανε και στο χαιρετισμό του ο Δήμαρχος Κιλκίς Δημήτρης Κυριακίδης, έχει μετεξελιχθεί σε ένα λαμπρό πολιτιστικό θεσμό που δημιούργησαν οι Ευκαρπιώτες με μια αναζωογονητική προβολή στις παραδόσεις του Πόντου, στην ποντιακή γαστρονομία και στους χορούς του, ο οποίος ξεκίνησε ως ένα απλό εθιμικό κέρασμα από την Ενορία του Ιερού Ναού Γέννησης της Θεοτόκου για το μνημόσυνο της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου.
Ο Δήμος Κιλκίς επιχορήγησε γενναία τον Πολιτιστικό Σύλλογο "Λαβάς" Ευκαρπίας, διοργανωτή φορέα για την κάλυψη των εξόδων του διαγωνισμού ενισχύοντας και επιβραβεύοντας την κοπιώδη προσπάθεια που κατέβαλε.
Ο Δήμαρχος Κιλκίς αναφέρθηκε και στο νόημα της εκδήλωσης, που έχει καθιερώσει το "Λαβάς", με την οποία τιμά την Μνήμη της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου και τόνισε ότι η δικαίωση της θυσίας του αίματος των 353.000 αθώων θυμάτων θα επέλθει με την διεθνή αναγνώριση της γενοκτονικής συμπεριφοράς των Νεότουρκων και την παραδοχή του εγκλήματός τους από τους επιγόνους τους ενώ προσέθεσε ότι ο Δήμος Κιλκίς στο πλαίσιο της ενεργής συμμετοχής του στο Δίκτυο Πόλεων με Ποντιακές Κοινότητες της ΚΕΔΕ, που αποσκοπεί σε μια δυναμική επανεκκίνηση του ποντιακού ζητήματος στην εγχώρια και διεθνή σκηνή, υλοποίησε στο Κιλκίς την πρωτοβουλία "Φλόγα Μνήμης" στην οποία συμμετείχαν Ποντιακοί και μη Σύλλογοι, ανάμεσά τους το "Λαβάς" και ο Μουσικοπολιτιστικός Σύλλογος Ευκαρπίας.
Την εκδήλωση χαιρέτησαν και ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Πολυανής και Κιλκισίου κ. Βαρθολομαίος, ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Γιώργος Γεωργαντάς.
Στον 14ο διαγωνισμό ως καλύτερο ψηφίστηκε το πιροσκί που παρασκεύασαν οι γυναίκες της Ενορίας του Ιερού Ναού Αγίου Δημητρίου Κιλκίς.