 |
| Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει στην Κασταμονή στον Πόντο (Video) |
Η εκπομπή από την "Πόλη στην Ανατολή" με την Μαρία Εκμεκτσίογλου μας ταξίδεψε σε μία από τις λιγότερο γνωστές πόλεις της περιοχής του Πόντου, την Κασταμονή, που είναι και η πρωτεύουσα του ομώνυμου νομού. Πρόκειται για μια πόλη 150.000 κατοίκων, με αρκετά αξιοθέατα κι ένα ξεχωριστό, παραδοσιακό χρώμα.
Η περιήγησή μας ξεκινά από την κεντρική πλατεία της Κασταμονής και το πολυσύχναστο Ναρσουλάχ Μεϊντάνι. Στη συνέχεια, επισκέπτεται ένα από τα πιο γνωστά παστουρματζίδικα της πόλης, όπου, σε συνεργασία με τον διπλανό φούρνο, φτιάχνονται οι κυριακάτικες παστουρμαδόπιτες των μερακλήδων.
Κάνει μια σύντομη επίσκεψη στο Μινιρέ Σουλτάν Μεντρεσεσί, ένα ιδιαίτερο εμπορικό κέντρο με χειροποίητα αντικείμενα κι αναμνηστικά της περιοχής και από εκεί, κατευθύνεται στον Πύργο του Ρολογιού για να αγναντέψει την υπέροχη θέα. Το βραδάκι, η Μαρία μας φτιάχνει μια νόστιμη πίτα για όλες τις ώρες.
Επόμενος σταθμός, η μικρή παραθαλάσσια πόλη Αμάσρα. Κάνει βόλτα στο κάστρο με τις παλιές γραφικές γειτονιές στο εσωτερικό του και στη συνέχεια, η σεφ μαγειρεύει κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι. Περιπλανιέται στο παζάρι της πόλης, όπου γυναίκες από τα γύρω χωριά πωλούν τα προϊόντα του κήπου ή του μπαξέ τους και καταλήγει στην παραλία της Αμάσρα, όπου η Μαρία ετοιμάζει ένα πεντανόστιμο «κυδωνάτο κεμπάπ».
Επιστρέφει στην Κασταμονή και επισκέπτεται το πολιτιστικό κέντρο της πόλης, που φιλοξενεί μια ιδιαίτερη συλλογή από φλιτζανάκια του καφέ αλλά και σύγχρονα καπέλα της ευρύτερης περιοχής, καθώς και μια αξιόλογη έκθεση με σύγχρονες φωτογραφίες και πίνακες ζωγραφικής. Το ταξίδι ολοκληρώνεται με ξενάγηση στο κάστρο της πόλης.