Τετάρτη 16 Ιουλίου 2025

Το Ποντιακό παραμύθι «Ο Μπιμπιλίτσον» παρουσιάζεται στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης

Το Ποντιακό παραμύθι «Ο Μπιμπιλίτσον» παρουσιάζεται στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης
Το Ποντιακό παραμύθι «Ο Μπιμπιλίτσον» παρουσιάζεται στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης

Η Τοπική Κοινότητα Αγίου Δημητρίου και ο Μορφωτικός Ποντιακός Σύλλογος Αγίου Δημητρίου-Ρυακίου παρουσιάζουν το Ποντιακό παραμύθι «Ο Μπιμπιλίτσον», ένα παραδοσιακό παραμύθι που έρχεται να ταξιδέψει μικρούς και μεγάλους στον μαγικό κόσμο της ποντιακής παράδοσης.

Η παρουσίαση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 18 Ιουλίου 2025 στις 6:00 μ.μ. στο Πάρκο Ελαφιών Αγίου Παντελεήμονος, Άγιος Δημήτριος Κοζάνης.

Το βιβλίο κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Κυριακίδη και η εκδήλωση περιλαμβάνει αφήγηση, μουσικές νότες και πολλές εκπλήξεις για τους μικρούς φίλους.

Τρίτη 15 Ιουλίου 2025

Ποντιακό βούτυρο από τον πατέρα Θεόδωρο στον Ξηροπόταμο Θεσσαλονίκης

Ποντιακό βούτυρο από τον πατέρα Θεόδωρο στον Ξηροπόταμο Θεσσαλονίκης
Ποντιακό βούτυρο από τον πατέρα Θεόδωρο στον Ξηροπόταμο Θεσσαλονίκης

Με τη χρήση του παραδοσιακού αγγείου ξυλάγγ’, παρασκευάζει βούτυρο στο χωριό Ξηροπόταμος Λαγκαδά, στη Θεσσαλονίκη.

Ποντιακής καταγωγής, από την περιοχή της Ορντού, ο πατέρας Θεόδωρος Πασχαλίδης μοιράζεται την αγάπη του για τις παραδοσιακές ποντιακές συνταγές.

   

Ιερέας στον ναό της Ζωοδόχου Πηγής, στον Ασκό, ο πατέρας Θεόδωρος ανοιχτόκαρδα και με την καλύτερη διάθεση παραδίδει μαθήματα οικιακής οικονομίας.

Επικοινωνιακός, θετικός, αισιόδοξος και με ανοιχτή την αύλη του σπιτιού του, ο ιερέας και η οικογένεια του μας περιγράφουν έναν παραδοσιακό τρόπο οικιακής παραγωγής γαλακτοκομικών με γάλα από γειτονικές φάρμες της περιοχής, που ευτυχώς έχει η περιοχή.
 

Οι πόρτες μου είναι ανοιχτές για όλο τον κόσμο…να περάσει όποιος θέλει να γευτεί τις παραδοσιακές συνταγές, τονίζει μιλώντας στο Ράδιο Θεσσαλονίκη και στον Στέφανο Διαμαντόπουλο.

Το ποντιακό βούτυρο παράγεται από την επεξεργασία του γιαουρτιού, το οποίο παλαιότερα τοποθετούνταν σε ένα ξύλινο αγγείο, το ξυλάγγ’, και αναδευόταν με δύναμη, δίνοντας βούτυρο και ταν. Πλούσια γεύση, αμυδρά όξινη, με γλυκιά επίγευση, η οποία ανάλογα με την εποχή και κατ’ επέκταση το γάλα διαφοροποιείται ελαφρώς.

Πηγή: RThess

Πύργοι Εορδαίας: Τα αδέρφια που «ζουν» για τη βυζαντινή μουσική και την Ποντιακή λύρα

Πύργοι Εορδαίας: Τα αδέρφια που «ζουν» για τη βυζαντινή μουσική και την Ποντιακή λύρα
Πύργοι Εορδαίας: Τα αδέρφια που «ζουν» για τη βυζαντινή μουσική και την Ποντιακή λύρα

Στους Πύργους Εορδαίας δύο νέα παιδιά, κρατούν με τη σειρά τους ζωντανή τη βυζαντινή και ποντιακή μουσική και παράδοση, έχοντας πάρει πτυχίο στη βυζαντινή μουσική και την ποντιακή λύρα.

Τα δύο αδέλφια, Σωκράτης και Παναγιώτης Ορφανίδης, έχουν πάρει πτυχίο στην ποντιακή λύρα και είναι και τα μοναδικά στη Δυτική Μακεδονία και είναι τρίτοι σε όλη την Ελλάδα. Έχουν τελειώσει βυζαντινή μουσική, αρμονία, 12 χρόνια στα ωδεία, από τους Πύργους Εορδαίας στην Πτολεμαΐδα για να κάνουν αυτό που αγαπούν.

Ο Παναγιώτης και ο Σωκράτης Ορφανίδης μίλησαν στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3 για το πως ασχολήθηκαν με την τη βυζαντινή και την ποντιακή μουσική, μαθαίνοντας λύρα και τραγούδι.


«Οι γονείς, η ρίζα μας που λένε οι παππούδες. Τα βιώματα που είχαμε. Τα ακούσματα, γιατί εδώ στο χωριό ακούμε Είμαστε Πόντιοι και ντόπιοι κατά βάση. Οπότε και στα πανηγύρια που μαζευόμασταν μικροί και εδώ και εκεί ακούγανε ποντιακά.

Έτσι κάπως ξεκινήσαμε σε αυτόν τον δρόμο και κάναμε ένα μεγάλο αγώνα», όπως λέει ο Παναγιώτης Ορφανίδης, ενώ από την πλευρά του ο Σωκράτης ανέφερε: «Αυτό θέλουμε να το κάνουμε επάγγελμα. Αυτό που αγαπάμε θέλουμε να το κάνουμε επάγγελμα. Τώρα όπως τα φέρει ο Θεός. Εμείς αυτό που κάνουμε θα το κάνουμε με αγάπη και προσοχή σ’ αυτό που κάνουμε».

Πηγή: ΕΡΤ

Κυριακή 13 Ιουλίου 2025

Καλοκαιρινό Ποντιακό γλέντι στην Κοιλάδα Κοζάνης

Καλοκαιρινό Ποντιακό γλέντι στην Κοιλάδα Κοζάνης
Καλοκαιρινό Ποντιακό γλέντι στην Κοιλάδα Κοζάνης

Ο Σύλλογος Ποντίων Κοιλάδας – Κίσσας «Ακρίτας του Πόντου» προσκαλεί τα μέλη και τους φίλους του συλλόγου στο ετήσιο καλοκαιρινό Ποντιακό γλέντι του που θα πραγματοποιηθεί, την Παρασκευή 25 Ιουλίου 2025, στον προαύλιο χώρο του Ιερού Ναού Προφήτη Ηλία στην Κοιλάδα.

Η εκδήλωση ξεκινά στις 21:30, με είσοδο 3 ευρώ.

Στο καλλιτεχνικό πρόγραμμα συμμετέχουν οι:
- Τσαουσίδης Γιώργος, λύρα - τραγούδι
- Σανίδης Γιάννης, λύρα
- Ζημπιλιάδης Στέργιος, τραγούδι
- Κωτίδης Στέλιος, λύρα
- Χανταβαρίδης Χρήστος, λύρα
- Παναγιωτίδης Νίκος, λύρα - τραγούδι

Συμμετέχουν επίσης οι:
Γεωργιάδης Γιάννης, αρμόνιο,
Ασλανίδης Χρήστος, νταούλι,
Κοτταρίδης Χρυσοβαλάντης, λύρα,
Κοτταρίδης Ταξιάρχης, νταούλι,
Λαδόπουλος Δημήτρης, δημοτικό πρόγραμμα.

Σάββατο 12 Ιουλίου 2025

Πλούσιες οι Ποντιακές εκδηλώσεις για την Αγία Μαρίνα στο Θρυλόριο

Πλούσιες οι Ποντιακές εκδηλώσεις για την Αγία Μαρίνα σΠλούσιες οι Ποντιακές εκδηλώσεις για την Αγία Μαρίνα στο Θρυλόριοτο Θρυλόριο
Πλούσιες οι Ποντιακές εκδηλώσεις για την Αγία Μαρίνα στο Θρυλόριο

Με έντονο πολιτιστικό και Θρησκευτικό χαρακτήρα επιστρέφουν και φέτος οι καθιερωμένες εκδηλώσεις προς τιμήν της Αγίας Μαρίνας στο Θρυλόριο. Όπως επεσήμανε η Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ποντίων Θρυλορίου, κ. Χρύσα Μαυρίδου, πρόκειται για έναν πολυδιάστατο θεσμό που έχει αγκαλιαστεί από την τοπική κοινωνία αλλά και επισκέπτες από όλη την Ελλάδα.

Όπως ανέφερε η κ. Μαυρίδου, οι εκδηλώσεις που φέρουν τον τίτλο «Παρακάθ’ κι αροθυμίας», ξεκινούν το Σάββατο 12 Ιουλίου και ολοκληρώνονται στις 17 του μηνός, κορυφώνοντας τον εορτασμό της Αγίας Μαρίνας με τρόπο που συνδυάζει την παράδοση, τη γαστρονομία, την παιδεία και την ψυχαγωγία.

Ποντιακή γαστρονομία διαγωνισμός με πανελλήνια απήχηση

Η κ. Μαυρίδου υπογράμμισε πως το εναρκτήριο λάκτισμα δίνεται με τον 8ο Διαγωνισμό Ποντιακής Γαστρονομίας, το Σάββατο 12 Ιουλίου στις 20:30, με συμμετοχές από όλη την Ελλάδα: Καστοριά, Γρεβενά, Βέροια, Θεσσαλονίκη και φυσικά από την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Όπως σημείωσε, η απήχηση του διαγωνισμού μεγαλώνει χρόνο με τον χρόνο, με τους συλλόγους να αγκαλιάζουν τον θεσμό και να προσθέτουν νέες, δημιουργικές ποντιακές συνταγές στον διαγωνισμό.

Με ιδιαίτερη υπερηφάνεια μίλησε για την κριτική επιτροπή που πλαισιώνεται από σεφ της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας, αλλά και προσωπικότητες της ποντιακής γαστρονομίας, ενώ ιδιαίτερη αναφορά έκανε στον Νίκο Λυγερό, τον οποίο χαρακτήρισε σύμβουλο στρατηγικής από τα πρώτα βήματα του διαγωνισμού.

Παράλληλα, όπως εξήγησε η κ. Μαυρίδου, εκτός από το βραβείο της επιτροπής, υπάρχει και βραβείο κοινού, καθώς οι διαγωνιζόμενοι ετοιμάζουν μεγάλες ποσότητες ώστε οι παρευρισκόμενοι να δοκιμάζουν και να ψηφίζουν.

«Οι διαγωνιζόμενοι φέτος πειραματίστηκαν και με νέες γεύσεις, παντρεύοντας παραδοσιακά πιάτα, δίνοντας έτσι έναν δημιουργικό χαρακτήρα που δείχνει τον ζωντανό παλμό της ποντιακής κουζίνας», τόνισε χαρακτηριστικά.


Τα παιδιά στο επίκεντρο μικροί σεφ και θέατρο στην ποντιακή διάλεκτο

Η επόμενη ημέρα, Κυριακή 13 Ιουλίου, είναι αφιερωμένη στα παιδιά, καθώς, όπως σημείωσε η κ. Μαυρίδου, ακολουθεί το παιδικό έτος γαστρονομίας. Οι μικροί σεφ θα έχουν την ευκαιρία να ζυμώσουν, να τηγανίσουν και να γευτούν τα δικά τους πιτάκια με τα χεράκια τους.

Στη συνέχεια, μικροί και μεγάλοι θα συμμετάσχουν σε μια βραδιά αστρονομίας, μια συνεργασία με την Αντιδημαρχία Τουρισμού, η οποία  όπως σημείωσε με ενθουσιασμό θα προσφέρει ένα «ταξίδι στα άστρα» στον έναστρο ουρανό του Θρυλορίου.

Τη Δευτέρα 14 Ιουλίου, σειρά παίρνει το παιδικό ποντιακό θέατρο με την παράσταση «Ο Χαμαιλετάρτς και ο πάρδον» – δηλαδή «Ο Μυλωνάς και ο Γάτος του», βασισμένο σε μύθο του Αισώπου. Η παράσταση ανεβαίνει από παιδιά 6–10 ετών από τον Κεχρόκαμπο Καβάλας, στην ποντιακή διάλεκτο. «Το θέατρο δεν έχει γλωσσικά εμπόδια», δήλωσε η κ. Μαυρίδου, υπογραμμίζοντας τη σημασία της διάσωσης της ποντιακής διαλέκτου μέσω της θεατρικής έκφρασης.

Θρησκευτικές και μουσικοχορευτικές κορυφώσεις

Την Τρίτη 15 Ιουλίου, ο Μητροπολίτης θα φέρει τα Ιερά Λείψανα των Αγίων Πέντε Νεομαρτύρων της Σαμοθράκης, εντάσσοντας το θρησκευτικό στοιχείο στο πρόγραμμα των εκδηλώσεων, ενώ την Τετάρτη 16 Ιουλίου, θα τελεστεί πανηγυρικός εσπερινός στο εξωκλήσι της Αγίας Μαρίνας.

Μετά τον εσπερινό, θα ακολουθήσει η παραδοσιακή ποντιακή βραδιά με καταξιωμένους καλλιτέχνες, όπως ο Παναγιώτης Θεοδωρίδης, ο Μπάμπης Ιωακειμίδης, ο Ηλίας Πετρόπουλος, η Ειρήνη Σαχταρίδου και ο Κώστας Ζώης, ενώ, όπως αποκάλυψε η κ. Μαυρίδου, θα συμμετάσχει και ένας νέος λυράρης από την Αυστραλία, που είχε πρωτοεμφανιστεί παιδί στις ίδιες εκδηλώσεις.

«Η βραδιά της Τετάρτης θα είναι πλούσια σε μουσική, θέατρο, φαγητό και συγκίνηση», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Ολοκλήρωση με τη Θεία Λειτουργία

Η Πέμπτη 17 Ιουλίου σηματοδοτεί την ολοκλήρωση των εκδηλώσεων με την Πανηγυρική Θεία Λειτουργία στο εξωκλήσι της Αγίας Μαρίνας.

Ξεχωριστή αναφορά έκανε η κ. Μαυρίδου στα προωθητικά βίντεο του διαγωνισμού γαστρονομίας, που επιμελείται κάθε χρόνο η Mike Production και ο Μιχάλης Βαμβακάς. Φέτος, το διαφημιστικό εμπνέεται από το γνωστό τηλεοπτικό προϊόν Big Brother, προσαρμοσμένο όμως με χιούμορ και δημιουργικότητα στο πνεύμα της ποντιακής κουλτούρας.

«Δεν γίνεται διαγωνισμός ποντιακής γαστρονομίας χωρίς βίντεο του Μιχάλη», ανέφερε με χαμόγελο, ευχαριστώντας όλους τους συντελεστές και όσους συμμετείχαν με όρεξη και μεράκι, μικρούς και μεγάλους.